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什麼是NFA監管?

用麵粉製成的各式義大利麵,是絕對必須注意的地雷。(pixabay)

無麩質飲食?拒絕麵粉?你還有這些替代方案!

對小麥過敏,或正在採取無麩質飲食的人,還有很多替代品可以選擇!(pixabay)

有鑑於小麥是人類主要的穀類產品之一,有什麼食物能構成無麩質飲食呢?替代穀類包含莧籽( Amaranth )、大麥、玉米、燕麥、藜麥、米、黑麥、樹薯( Tapioca )。麵粉是由小麥所製成,不過在烘焙時,你可能也會想用不含麵粉的其他粉類組合,因為其中只要含有一種穀類,就足以為食物提供出色的質地。米粉、馬鈴薯澱粉、樹薯粉所混合的烘焙用粉就很受歡迎。

小麥過敏測試

請向你的醫師諮詢,瞭解含有大麥、燕麥、黑麥的食物安全性,一般小麥過敏患者其實對這些穀類是具有耐受性的,但還有可能造成一種風險,就是小麥引起的食物蛋白誘發腸炎症候群( Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome, FPIES ),這是腸道對某種食物的延遲反應,會發生在初生兒到幼兒身上,症狀包含大量嘔吐、腹瀉和伴隨而來的脫水。

一般小麥過敏患者其實對大麥、燕麥、黑麥具有耐受性。(pixabay)

小麥過敏要避開的清單——

‧麵包粉
‧布格麥食( Bulgur )
‧穀物萃取物
‧密穗小麥( Club Wheat )
‧庫斯庫斯( Couscous )
‧餅乾粉( Cracker Meal )
‧杜蘭小麥( Durum )
‧一粒小麥( 什麼是NFA監管? Einkorn )
‧二粒小麥( Emmer )
‧粗榖粉( Farina )
‧麵粉:低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉、杜蘭小麥粉、營養強化麵粉( Enriched Flour )、全榖粉( Graham Flour )、特高筋麵粉( High Gluten Flour )、高蛋白麵粉( High-Protein Flour )、速溶麵粉( Instant Flour )、自發麵粉( Self-Rising Flour )、軟質小麥粉( Soft Wheat Flour )、鋼磨麵粉( Steel Ground Flour )、石磨麵粉( Stone Ground Flour )、全麥麵粉
‧水解小麥蛋白( Hydrolyzed Wheat Protein )
‧卡姆小麥( Kamut )
‧逾越節無酵餅( Matzoh ,也拼作 Matzo 、 Matzah 或 Matza )
‧義大利麵
‧麵筋( Seitan )
‧杜蘭粗粒小麥粉( Semolina )
‧斯佩爾特小麥( Spelt )
‧發芽小麥
‧黑小麥( Triticale )
‧麵筋粉( Vital Wheat Gluten )
‧小麥(麩皮、硬粒小麥、胚芽、麩質、小麥草、麥芽、芽菜、澱粉)
‧水解麥麩( Wheat Bran Hydrolysate )
‧小麥胚芽油
‧小麥草
‧分離小麥蛋白( Wheat Protein Isolate )
‧全麥粒( Whole Wheat Berry )

用麵粉製成的各式義大利麵,是絕對必須注意的地雷。(pixabay)

以下是有時候含有小麥的清單——

‧啤酒
‧蘋果酒
‧葡萄糖漿( Glucose Syrup )
‧醬油
‧澱粉:糊化澱粉( Gelatinized Starch )、修飾澱粉( Modified Starch )、食用修飾澱粉( Modified Food Starch )、蔬菜澱粉
‧魚漿

雖然不太可能,但以下狀況或許會出現小麥——

‧艾爾啤酒( Ale )
‧烘焙食品
‧烘焙預拌粉
‧油炸麵糊食品
‧裹麵包粉食品
‧早餐穀物
‧糖果
‧蘇打餅
‧熱狗
‧冰淇淋(某些品牌)
‧仿蟹肉(某些類型)
‧義式番茄醬( Marinara Sauce )
‧黏土/玩麵團( Play Dough )
‧洋芋片
‧加工肉
‧年糕
‧沙拉醬
‧醬料
‧湯品
‧火雞肉餅( Turkey Patties )

有些品牌的冰淇淋會添加小麥製成的澱粉增添口感,甜筒餅乾也可以含有小麥成分。(pixabay)

小麥過敏、乳糜瀉、麩質不耐症?

乳糜瀉是最常見的遺傳性自體免疫疾病,會損害自身消化麩質的能力,所謂「麩質」是小麥、大麥、黑麥中的一種蛋白質。免疫系統基本上攻擊的是自身組織——某些抗體被製造出來對抗各種麩質蛋白質,結果阻礙腸道適當吸收關鍵營養素的能力。如果即時治療,乳糜瀉可能導致醫療困難,包含腸道損傷、營養不良、潛在的惡性腫瘤、其他自體免疫疾病、骨質疏鬆、不孕症。

那有好消息嗎?乳糜瀉是一種自體免疫疾病,很清楚觸發物是什麼,所以也很容易避免。如果你患有乳糜瀉且正在進行無麩質飲食,那麼你就真的能像未曾患病一樣,不會出現任何症狀並且健康無礙。乳糜瀉帶有明顯的遺傳因素,人類白血球抗原基因檢測( HLA Gene Test )或許有助於確診。但重要的是要瞭解麩質性腸病( Gluten-Mediated Enteropathy ,乳糜瀉的另一個名稱)在臨床上與免疫球蛋白 E 為媒介的小麥過敏不同,儘管兩種都需要嚴格避開小麥。

麩質不耐症也被稱為「非乳糜瀉的麩質敏感」( Non-Celiac Gluten Sensitivity ),但有時候麩質不耐症也會被用來當作它與乳糜瀉和小麥過敏的總稱,但並非指患者三者皆具。

「麩質」是小麥、大麥、黑麥中的一種蛋白質。(pixabay)

SWOT分析怎麼做?99%的人都犯了這些錯誤!【2021最新版】

swot分析怎麼做

SWOT組成要素

SWOT由優勢、劣勢、機會、威脅所組成

SWOT主要是由「外部、內部」「正面、負面」作為兩軸交錯後,分別可以得出優勢(strength)、劣勢(weakness)、機會(opportunity)威脅(threat)四個區塊(如上圖),方便快速為企業、商品或個人作現況分析,是很常見又簡易的一種分析方式,也可以作為解決問題的一種手段。

內部因素:優勢(Strength)+劣勢(Weakness)

優勢(Strength)

優勢就是 自己或競爭對手掌握何種關鍵的資源技術,或是最擅長、最適合做什麼? 優勢區塊也能代表自己或企業本身的專長或比別人更好的地方。例如人脈廣、產品具有高競爭性、強大的品牌、忠誠的客戶群、獨特的技術等。

優勢的思考方向:

劣勢(Weakness)

劣勢就是 自己或競爭對手最不擅長、最不適合做什麼? 劣勢區塊也可以反映出公司的缺陷與潛在的不足。例如品牌知名度不足、市占率不高、債務水平高、資金不足或是缺乏企業文化等等。

劣勢的思考方向:

優勢(Strength)與劣勢(Weakness)被歸類為內部因素的原因是這兩個因素主要都和 企業自身的條件 有關。

外部因素:機會(Opportunity)+威脅(Threat)

機會(Opportunity)

機會就是 自己或競爭對手的產品、技術、服務是否可以找到新的利基市場? 是否能發展具有競爭力的新產品或服務?機會(Opportunity)可能成為公司未來的優勢,通常會與經濟環境、政府決策有關。例如關稅調降、消費者需求提高等。

機會的思考方向:

威脅(Threat)

威脅就是 自己或競爭對手的產品、技術、服務是否會被取代? 或市場是否逐漸走下坡?威脅(Threat)就是不利於公司發展的負面因素。常見的可能是原料成本上升、勞動力供應不足、競爭對手增加或競爭對手推出高競爭力的商品等。

什麼是NFA監管?

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Moomoo Financial 什麼是NFA監管? Inc.

在美國證監會(SEC)註冊的持牌主體(認證編號CRD: 283078/SEC: 8-69739),是美國金融業監管局(FINRA)美國證券投資者保護公司(SIPC)成員,受美國證監會(SEC)和美國金融業監管局(FINRA)監管。

Futu Clearing Inc.

在美國證監會(SEC)註冊的持牌主體(認證編號CRD: 298769/SEC: 8-70215),是美國金融業監管局(FINRA)和美國證券投資者保護公司(SIPC)成員,同時也是美國存管信託公司(DTC)會員、全國證券清算公司(NSCC)會員、美股期權清算公司(OCC)會員,受美國證監會(SEC)和美國金融業監管局(FINRA)監管。

Futu Wealth Advisors Inc.

Futu 什麼是NFA監管? Futures Inc.

在美國全國期貨協會(NFA)註冊的會員(註冊編號NAF ID: ID:什麼是NFA監管? 0523957),擁有美國期貨牌照,受美國全國期貨協會(NFA)及美國商品期貨委員會(CFTC)監管。

Moomoo Financial Singapore Pte. Ltd.

在新加坡金管局 (MAS) 註冊的持牌主體 (牌照編號: CMS101000) ,持有資本市場服務牌照 (CMS) ,持有財務顧問豁免(Exempt Financial Adviser)資質。同時,獲新加坡證券交易所(SGX)全部會員資質,分別為:新加坡交易所證券交易會員、新加坡交易所中央存託結算會員、新加坡交易所衍生品交易會員、新加坡交易所衍生品清算會員、新加坡交易所中央存託託管會員。

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